実は…当店でもそば打ちしています🎵

みなさん、こんにちは！峠の茶屋です

本日は1階「風聲庵」からお届けします！

当店の入り口には、そば打ちスペースがあり、そこで毎朝そば打ちを行っております！

当店の看板メニューである「杖突そば」で召し上がることのできる「上州深山そば」を

毎朝そば打ちしております。

当店のスタッフが、そば打ちを習い、実際に一人で打って提供できるようになるまで練習を続けました。

そばは生き物。その日の気温や湿度によって打ち方は毎回変わります。

その細かな変化をキャッチしながら、ご来店くださるお客様においしいおそばを提供できるように

心を込めてそば打ちをしております。

営業時間中に打つことはないので、打っている最中を皆様にお見せすることはできませんが、

そば打ち部屋は、外からも見ることができるつくりになっていますので、

ご来店前・ご来店後にぜひ覗いてみていただけたらと思います👀

明日からお天気が続きそうです。

今週末は3連休!!

おでかけの1か所に当店はいかがでしょうか？？